Korai reggeli után Sousseból busszal utazunk Zaghouan városába. A római vízi templom meglátogatása az első úti cél. Ez a lenyűgöző templom egy 132 km hosszú vízvezeték része volt, mely Karthagót kötötte össze a várossal. Az ókor egyik legnagyobb mérnöki bravúrjának tartott vízvezeték arra szolgált, hogy friss forrásvizet hozzon a hegyekből Tuniszba. A félkör alakú gyűjtőmedencét tizenkét fülke veszi körül, melyben régen a védőistenek szobrai helyezkedtek el.
A vízi templomba a belépés ingyenes. Taxira ne várjunk, ha vissza szeretnénk jutni a városba, inkább induljunk el gyalogosan. Így jutunk el az andalúz hatású macskaköves utcákra. A város híres a rózsáiról, melyeket eredetileg a 17. században a Spanyolországból érkező muszlim menekültek termesztettek.
A rózsavizet felhasználják a kaak warka édességhez. Ezeket az apró, fánk alakú finomságokat mandulapürével töltik meg és a jellegzetes rózsavízükkel ízesítik. Zaghouan tele van édességboltokkal, hol ezt a helyi süteményt megvásárolhatjuk.
Tarek meglepett egy doboznyi kaak warka-val, mielőtt visszautaztunk Sousse-be, szintén busszal. Az utazás itt mindig izgalmas, zsúfolt, hangos és temperamentumos. A mini buszok menetrend nélkül közlekednek, klímára ne számítsunk, de hangos zenére igen.
Írta: Ildikó
